淡奶油打发的原理是什么~ - 硕博学习与科研交流 - 食品论坛 ...

2019-5-27 · 油脂根據其不同的來源.一般可分為植物性.動物性.動物和植物混合三種. 1:勳物性油脂-----經常使用的包括奶油.豬油.牛油和魚油四種.其中以奶油為最佳的烘焙用 ...

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